Aquesta setmana ha estat molt especial, la meva filla gran ha fet tres anys, cada any per celebrar-ho hem fet una festeta pels amiguets i amiguetes i per finalitzar compràvem un pastís de pastisseria per bufar les espelmes. Però aquest any el pastís l'hem fet entre la meva filla i jo, el nostre primer pastís. La veritat és que no en tenia ni idea de com es feia, quins ingredients es necessitaven, ni el grau de complicació que tenia. Vaig demanar consell a una amiga que de fer pastissos, magdalenes i moltes coses delicioses en té la mà trencanda, i em va recomanar una recepta molt curiosa, on les mesures es prenen amb un potet de iogurt. Així que vaig anar a comprar els ingredients. Per primera vegada m'endinsava en el món de la reposteria, em veia passejant pel super buscant farina, sucre, llevat, ous, llimones i gotes de xocolata. També em va deixar un motlle rodonet i donar unes quantes instruccions.
I així és com una tarda de divendres la meva filla i jo vam aprendre a fer un pastís.
 |
| Ingredients: 1 iogurt natural, 3 ous, 3 de farina, 1 de sucre, 1 d'oli, un sobre de llevat, ralladura de mitja llimona, mantega i sucre llustre. |
 |
Primer batem els 3 ous amb el sucre, posem el iogurt, l'oli, la farina, el llevat i la ralladura de llimona. |
 |
Després posem les gotes de xocolata  seguidament ho posem en un motlle banyat amb mantega i al forn 45 minuts a 180º  acabadet de sortir del forn  finalment el vam decorar amb sucre de llustre.
Va ser tot un èxit, un pastís senzillet, boníssim i fet amb molt de "carinyo", no en va quedar cap engruna, he he he!! m'ha agradat tant aprendre a fer pastissos que ja estic pensat en fer-ne un per una calçotada!!
|
